L'élevage est composé de vaches de races Charolaise et Limousine, chacune d'entre elles possèdent ses qualités.
La Charolaise est réputée pour être une race rustique, sa viande est savoureuse et juteuse (du type boucherie traditionnelle).

La viande de la Limousine est mondialement renommée, elle est persillée et possède un grain fin remarquable.

La viande bovine que nous vous proposons provient uniquement de notre cheptel.

 

 

 

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Nos animaux pâturent d'Avril à Novembre et sont mis à l'abris en stabulation durant l'hiver.

Les animaux disposent d'une alimentation saine issue de l'élevage (céréales et fourrages) qui permet d'assurer une sécurité alimentaire, tant au niveau de l'autonomie que de la qualité.

 

 

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Nos vaches sont saillies par nos taureaux reproducteurs (monte naturelle). Les veaux sont élevés sous la mère durant 6 mois (lait maternel), puis sont sevrés.

Une partie des génisses (jeunes femelles) est mises à la reproduction et mettent bas pour la première fois à l'âge de 3 ans, l'autre partie est valorisée dans les colis.

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