Conditionnement

Nos animaux sont découpés et ensachés par une entreprise spécialisée.           

Avec notre viande, vous avez l'assurance d'une viande de qualité. Celle-ci est contrôlée à tous les stades, de l'abattage à la mise en sachets, vous pourrez donc la consommer en toute sécurité.
La viande peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à la date limite de consommation en frais qui est précisée sur chaque sachet.

Elle peut aussi être congelé au-delà de cette date limite de consommation.

Les avantages 

Hygiène : la viande tranchée est mise sous vide immédiatement ce qui exclu les                               contaminations externes
 

Saveur : le sachet hermétiquement fermé préserve tous les arômes de votre viande
 

Tendreté : l'absence d'air dans le sachet accentue le "phénomène naturel de                                      maturation" améliorant ainsi la tendreté de votre viande
 

Cuisson : lors de la conservation au congélateur, les morceaux ne se dessèchent pas,                     lorsque vous cuisinez, votre viande reste moelleuse
 

Stockage : le produit est à mettre dans votre congélateur

Elevage de la Ventillette